Variasi Makanan untuk Si Kecil – 3

Aneka Olahan Sayur

1. Sup Sarang Burung
   Bahan:
   • 15 gr wortel, serut kasar
   • 15 gr labu siam, serut kasar
   • 1 sdt daun bawang
   • 300 cc kaldu ayam
   • 1 butir kuning telur, kocok sebentar
   • Sedikit garam

   Cara membuat:

   • Rebus wortel, labu siam dengan air kaldu sampai matang
   • Masukkan telur sambil disaring dengan saringan teh dan aduk pelan
   • Masukkan bawang daun dan garam
   • Angkat dan sajikan dengan nasi
2. Sup Makaroni
   Bahan:
   • 15 gr kacang polong
   • 15 gr wortel, potong dadu kecil
   • 25 gr daging cincang, bentuk bulat kecil (menjadi 4-5 bulatan)
   • 5 gr makaroni, rebus hingga matang
   • 1 sdt daun bawang
   • Sedikit garam
   • 300 cc air

   Cara membuat:

   • Rebus semua bahan kecuali makaroni, daun bawang dan garam hingga mendidih dan matang
   • Masukkan daun bawang, garam dan makaroni
   • Angkat dan sajikan dengan nasi
3. Sayur Bening
   Bahan:
   • 15 gr bayam, iris halus
   • 15 gr jagung manis, haluskan
   • 15 gr oyong/gambas, potong dadu kecil
   • 1/2 sdt bawang merah
   • 1 cm kunci
   • 300 cc air
   • Garam dan gula sedikit

   Cara membuat:

   • Rebus semua bahan menjadi satu sampai matang.
   • Angkat dan hidangkan bersama nasi.
4. Sayur Asem
   Bahan:
   • 15 gr kacang panjang, iris halus
   • 15 tomat, potong dadu kecil
   • 1/2 sdt bawang merah
   • 1 sm lengkuas
   • Garam dan gula sedikit
   • 300 cc air kaldu sapi

   Cara membuat:

   • Rebus semua bahan hingga matang
   • Angkat dan sajikan bersama nasi

Variasi Makanan untuk Si Kecil – 2

Aneka Tim Saring

1. Tim ayam-wortel saring
   Bahan:
   • Beras 20 gr
   • Air 600 cc
   • Daging ayam cincang 25 gr
   • Wortel parut halus 25 gr
   • Seledri cincang 1 sdt
   • Margarine 1 sdm
   • Kecap 1 /2 sdt
   • Gula dan garam sedikit

   Cara membuat:

   • Rebus beras dan ayam dengan air 600 cc sampai agak mengental.
   • Masukkan wortel parut, margarin, kecap, gula dan garam, aduk rata.
   • Biarkan sampai mendidih dan matang.
   • Angkat dan saring dengan saringan kawat atau blender.
2. Tim teri-bayam saring
   Bahan:
   • Beras 20 gr
   • Air 600 cc
   • Teri medan 10 gr cuci bersih
   • Tahu 15 gr potong dadu kecil
   • Bayam 25 gr, cincang halus
   • Gula dan garam sedikit

   Cara membuat:

   • Rebus beras dan teri dengan air 600 cc sampai agak mengental.
   • Masukkan tahu, bayam, gula dan garam, aduk rata.
   • Biarkan sampai mendidih dan matang.
   • Angkat dan saring dengan saringan kawat atau blender.
3. Tim daging-kentang-kacang polong saring
   Bahan:
   • 10 gr beras
   • 20 gr kentang, kupas, potong dadu kecil
   • 25 gr daging cincang
   • 10 gr kacang polong
   • 5 gr margarin
   • 500 cc air

   Cara membuat:

   • Rebus semua bahan menjadi satu, apabila sudah agak mengental, tambahkan margarine.
   • Biarkan mendidih dan matan. Angkat.
   • Blender atau saring dengan mengunakan saringan kawat.
4. Tim Tahu
   Bahan:
   • 20 gr beras
   • 15 gr tahu, potong dadu kecil
   • 25 gr ayam cincang
   • 1 sdt bawang daun cincang
   • 600 cc air
   • 25 gr wortel, potong dadu kecil
   • Garam sedikit

   Cara membuat:

   • Rebus semua bahan kecuali bawang daun. Masak hingga mengental.
   • Tambahkan bawang daun, biarkan mendidih dan matang.
   • Angkat. Blender atau saring dengan saringan kawat.

Variasi Makanan untuk Si Kecil – 1

Aneka jus buah

1. Jus alpukat susu
   • 100 gr daging alpukat tua
   • 100 ml susu formula/ASI
   • 1 sdt gula pasir
2. Jus jambu biji
   • 100 gr jambu biji merah, buang kulit dan bijinya
   • 100 ml air jeruk baby/pontianak/mandarin
3. Jus pepaya jeruk
   • 100 gr pepaya merah, ambil dagingnya
   • 1 sdm air jeruk nipis
   • 1 sdt gula pasir
4. Jus melon susu
   • 100 gr melon, kupas kulitnya
   • 100 cc susu formula/ASI
   • 1 sdt gula pasir
5. Jus semangka
   • 100 gr semangka
   • 1 sdt gula pasir
6. Jus apel tomat
   • 100 gr daging apel
   • 50 gr tomat
   • 1 sdt gula pasir

Aneka bubur susu

1. Bubur gurih
   Bahan:
   • 20 gr tepung beras
   • 200 ml susu formula/ASI
   • Garam sedikit
   • 1/2 lembar daun pandan

   Cara membuat:

   • Cairkan tepung beras dengan 50 cc susu.
   • Didihkan sisa susu bersama daun pandan dan sedikit garam.
   • Masukkan larutan tepung beras, masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, tuang ke dalam piring saji.
2. Bubur manis
   Bahan:
   • 20 gr tepung beras
   • 200 ml susu formula/ASI
   • 1 sdm gula pasir

   Cara membuat:

   • Cairkan tepung maizena dengan 50 cc susu.
   • Didihkan sisa susu ditambah gula pasir, masukkan larutan maizena.
   • Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, tuangkan ke dalam piring saji.
3. Bubur labu kuning
   Bahan:
   • 10 gr tepung beras
   • 50 gr labu kuning, kukus, haluskan
   • 200 ml susu formula/ASI
   • 1 sdm gula pasir
   • 1/2 lembar daun pandan
   • Sedikit garam

   Cara membuat:

   • Cairkan tepung beras dalam 50 cc susu.
   • Didihkan sisa susu, masukkan larutan tepung beras, gula dan garam.
   • Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan tuang ke dalam piring saji.
4. Bubur kacang hijau
   Bahan:
   • 15 gr kacang hijau, rebus, haluskan.
   • 20 gr tepung beras
   • 100 cc susu formula/ASI
   • 100 cc air
   • 1/2 lembar daun pandan
   • 1 sdm gula pasir
   • sedikit garam

   Cara membuat:

   • Cairkan tepung beras dalam 100 cc susu.
   • Didihkan air, masukkan larutan tepung beras, kacang hijau, gula, daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai rata dan mengental. Angkat dan tuang ke dalam piring saji.

.

Makanan Sehat Anak Sehat – Bagian 2

Makanan Sehat Bayi 6-12 bulan

Saat yang menyenangkan bagi si kecil dan ibu karena dia mulai belajar mengenal makanan selain susu. Pada usia 6 bulan mulailah diperkenalkan makanan tambahan. Dapat diberikan bubur susu dan jus buah. Sebaiknya bubur dibuat sendiri dari tepung beras yang dicampur ASI atau susu formula atau susu sapi yang diencerkan. Agar tidak bosan dapat diberikan pilihan rasa seperti tepung kacang hijau atau tepung beras merah. Apabila tidak memungkinkan untuk membuat sendiri, dapat diganti dengan bubur instan yang banyak beredar di pasaran. Akan tetapi ingatlah selalu untuk membaca label dan petunjuk gizi yang tertera.

Makanan Sehat Anak Sehat – Bagian 1

Makanan sehat bayi 0-6 bulan

Sejak dulu telah diketahui bahwa makanan terbaik untuk bayi adalah ASI. ASI mengandung anti bodi yang diperlukan bayi. Lemak pada ASI mudah dicerna daripada susu sapi sehingga tidak menyebabkan diare dan kandungan natriumnya rendah. ASI mengandung protein yang sangat baik untuk pertumbuhan dan ASI tidak menimbulkan alergi. Oleh karena itu, upayakan memberikan ASI untuk bayi anda karena merupakan makanan terbaik. Jika karena sesuatu hal ASI tidak dapat keluar atau sedikit keluar, janganlah berputus asa. Tetaplah berusaha, jangan dulu beralih ke susu formula. Tetapi tidak semua ibu mendapat anugerah memberikan ASI yang optimal.  Terkadang meski sudah melakukan berbagai upaya, tetap saja ASI tidak dapat keluar. Jika kondisi sudah sangat tidak memungkinkan untuk memberikan ASI, susu formula dapat digunakan.