Kue Sus

Untuk 45 buah.

Bahan kulit:

• 300 gr tepung terigu
• 250 gr margarine
• 8 butir telur
• 500 cc air
• Garam secukupnya

Bahan isi:

• 150 gr maizena
• 200 gr gula pasir
• 500 cc susu cair
• 500 cc air
• Garam secukupnya
• Rum sesuai selera

Cara membuat:

• Rebus air bersama margarine sampai mendidih, masukkan tepung terigu dan garam, aduk sampai kalis, angkat.
• Diamkan adonan sampai uap panas hilang, masukkan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata.
• Semprotkan pada loyang, oven sampai matang.
• Untuk isi: Campur semua bahan menjadi satu, panaskan sambil diaduk sampai mengental, dan mendidih. Kecilkan api, biarkan sampai meletup-letup sambil sesekali diaduk (agar tahan lama), angkat dan dinginkan. Masukkan rum, aduk rata.
• Gunting kulit sus, isi dengan vla.

Kandungan gizi/buah:

Energi	:	145,78 kal
Protein	:	3,84 gr
Karbohidrat	:	13,21 gr
Lemak	:	7,84 gr

.